Publicações de Turismo
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  Título Autor(es) Periódico
1 A SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA CONCEPÇÃO DA COMUNIDADE ACADÊMICA DE BACHARELADOS EM GASTRONOMIA NO BRASIL
Sugizaki, Barbara Cassetari
Oliveira, Maria Rita Marques de
 Revista Mangút
2 “Não é só sobre cozinhar, é sobre pensar a gastronomia!”: a importância formativa do Encontro Regional de Estudantes de Gastronomia
Oliveira, Túlio Martins de
Silva, Gabriela Brito de Lima
Sugizaki, Barbara Cassetari
 Revista Mangút